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生姜，五短身材毫不起眼，但是無論烹大餐還是炒小鮮，它都是廚房里的“黃金配角”。而在醫生眼里，這味毫不起眼的“黃金配角”可以稱得上是中藥里的“流量”擔當，《傷寒論》里需要用到生姜的方子就有三十多個，在新冠肺炎治療中用到的“清肺排毒湯”里也有它的身影。
生姜歷史悠久，孔子曰“不撤姜食，不多食”，它為人低調，作為“天下第一方”——桂枝湯的主要材料，它也不爭不搶，甘居佐藥，助桂枝辛散表邪，又兼和胃止嘔。
在冬春交接的日子，用好生姜這味藥食同源又便宜取用的藥，不僅可以預防春天的溫病，而且還可以應對佳節期間可能遇到的各種小毛病。
◆◆解表散寒◆◆
今年春節前后，國內多省市都受到了雨雪侵襲，伴隨氣溫的忽高忽低，歡度佳節時一不留神就可能被寒邪附體。這個時候，一杯熬制的生姜水就可以很好的幫助我們在寒邪剛剛侵入的時候固守正氣，預防感冒。
另外，對于寒性體質的人來說，在氣溫比較低的時候，多吃一些生姜，或者多食用姜汁做成的藥膳，也有非常好的補益散寒的作用。做一瓶醋泡姜，每天早上含服一片，就能很好的預防感冒哦。
◆◆溫中止嘔◆◆
冬春交接，氣溫波動的時候特別容易出現寒濕困脾的問題，特別是節假日，吃的多，吃的好，也會有消化不良的狀態，這個時候，吃一塊腌制的生姜蜜餞，喝一碗以生姜為主料的藥膳湯品，生姜的溫中止嘔作用就能很好的幫助我們重啟胃動力。
筵席雖美味，也要有節制；生姜功效佳，也不能多吃。食用太多姜制品，會引發燒心、腹瀉、胃脹氣、上火等情況，嚴重者甚至肝腎功能受影響。
“冬傷于寒，春必病溫”出自《黃帝內經》，意為在冬天不慎感受寒邪，到了春天時，將會發生溫熱證候。如果冬不藏精，經常熬夜、大怒、受涼、出汗，我們會有精氣不足、下焦比較虛。
到這個時候，立春前后，陽氣又在往上走，形成一個下虛上猛的狀況，就會造成體內空虛，容易風寒、感冒、咳嗽。如果飲食不當，又會出現腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐等寒濕困脾的癥狀。
此時，善用生姜，發汗除濕邪，溫運脾胃，能夠增強脾的運化水濕作用，從而達到祛濕健體的作用。
