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中醫認為，春天是肝旺之時
春天在五行中屬木
而人體的五臟之中肝也是屬木性
因而春氣通肝
「春季應當喝花茶 最好是喝菊花茶 」
菊花茶既養目又養肝，還可以用山楂片和菊花泡水喝，不加糖，加一兩滴蜂蜜最好。
把菊花茶泡了之后，先別喝，先用菊花茶的熱氣熏眼睛，熏完之后再喝，一點也不浪費。
提醒：黃菊是解毒作用為長，杭菊以清目為長，熏眼要選杭菊。
注意：茶水不要多喝，不是當水飲，而是用來調節肝功能。
「吃點猴頭菇 肝不好更需要它」
除了猴頭菇之外，銀耳（白木耳）也是很好的養肝食物。白木耳和猴頭菇燉湯喝口感也很好。
1、猴頭菇用開水浸泡，反復沖洗后，剪去根部，再換溫水加適量堿泡發，直到酥軟，撈出，再漂洗干凈堿性，瀝干水。
2、銀耳用水浸透，洗凈；再與猴頭菇一起放入鍋內，加入冰糖，燉熟喝湯。
「養好血才能護好肝 早中晚各不相同」
肝藏血，我們平時吃各種食物都是為了汲取這些食物當中的營養，通過血液循環，將營養物質運達全身，補給我們的身體。
一天怎么吃最養血？
早晨吃番茄，中午吃紅棗，晚上吃豬肝（或者牛肝、羊肝）和菠菜。
每天早晨吃一個生番茄（不要和飯一塊兒吃，炒番茄、番茄湯都是另論的），大小不限。番茄中多種維生素含量都比較高，對養血有益。
中午喝紅棗湯補血。
晚上吃菠菜。炒著吃也可以，煨湯吃也可以，最好加點豬肝、牛肝或者羊肝，做成湯。
「搓手心 養血保肝法」
方法：兩手伸直，手心相對，上下搓，前后揉，然后兩手做“負陰抱陽”的動作——右手包著左手。
早上做完之后，可以在中午11點到13點再進行練習，是春季養生的一個不錯的保健法。
從經絡的角度來說，手掌心有心包經的勞宮穴，是主血的。手心搓熱后就有活血的效果。
「養肝還必須注意 2件事」
1.少喝酒
白酒就是釀成肝病的一個大禍患。如果要飲酒的話，最好是飲紹興酒、紅酒。切記要少飲白酒，這是保護肝臟最基本的方法。
2.平心靜氣
保持樂觀豁達的心態，對于肝臟的保健也是必不可少的。老百姓平時常說“火大傷肝”，說情志過度刺激會使五臟之氣平衡協調的關系受到破壞。
